بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
جايبه لكم اليوم 3 أنواع سلطة
سلطة كولسلو
نفس سلطه كنتاكي
المقادير :
3 م ك عصير برتقال
2 م ك خل
4 م ك مايونيز
12 م ص سكر
1/2 م ص ملح
1 قطعة جزر مبشور
ورق ملفوف مقطع شرائح صغيرة (من النوع الكروي الصغير)
ورق خس مقطع شرائح صغيرة
علبة زبادي
الطريقه :
1- نقلب عصير البرتقال مع الخل والملح والمايونيز و الزبادي والسكر في الطبق الخاص بالسلطة.
2- نضيف الملفوف والخس والجزر ونقلب جيدا حتى يمتزج الخليط.
سلطة الناتشوز المكسيكية
- المقادير --
علبة فاصوليا حمراء
حبتان من البصل الأخضر المفروم
علبة جبنة شدر مبشورة
ملعقة طعام ونصف الملعقة كزبرة خضراء مفرومة
ربع كوب كريمة حامضة أو لبنة
بضع نقاط من شطة التباسكو
كيس شيبس الذرة المكسيكي
حبة طماطم كبيرة جامدة مفرومة ناعماً
حبة أفوكادو مقطعة مكعبات صغيرة
- للزينه --
ربع كوب كريمة حامضة
ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة
- الطريقه --
اخلطي الفاصوليا والبصل والكزبرة والكريمة والشطة جيداً
في صحن التقديم وزعي الشبس
ثم ضعي عليه خليط الفاصوليا ثم الطماطم والأفوكادو والجبنة المبشورة.
زينيه بالكريمة الحامضة والكزبرة الخضراء ثم قدميه فوراً
السلطة اليونانية
* المقادير:
- أوراق مشكلة من الخس.
- جبن قليل الدسم مقطع مكعبات.
- 1 طماطم مقطعة مكعبات.
- 1 بصلة مقطعة حلقات.
- 2 خيار مقطعة حلقات.
- زيتون يوناني أسود.
-
* الصلصة:
-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة مستردة.
- فص ثوم.
- ملح و فلفل.
* الطريقة:
- يغسل الخس ويقطع قطعاً كبيرة ويخلط مع شرائح الخيار ومكعبات الجبن وشرائح البصل ويقلب الخليط بخفة حتى يتجانس.
- نضع الزيتون الأسود بشكل منسق, ثم نبدأ بعمل الصلصة بوضع المقادير مع بعضها وتخفق جيداً حتى يغلظ قوامها ومن بعد ذلك نضعها على السلطة في طبق للتقديم.
وبالهنآآآآ والعافيهـ على قلوبكم