من طرف السلآم عليكم ورحمه الله وبركآته
هاذي الصوره عشان تتحمسون ..
~ المقادير
صدور دجاج
فلفل
ملح
~
جبن شرايح
زيتون
مشروم
~
بيض
بقسماط
دقيق
اعواد اندومي
~ الطريقه
أولا : تاخذين صدور الدجاج ...تحصلينها جاهزه في السوبر ماركت ..
وتقطعينها الى شرايح طوليه ...طبعا هي بتكون طوليه من الاساس ..بس اذا كانت عريضه قصيها من النص عشان تصير خفيفه شوي ..
اخذي كل صدر وتبليه بالملح والفلفل على حده ..
ثانيا : خلصتي تتبيل الشريحه ..
تاخذين الزيتون والمشروم وتقطعينهم شرايح ..وجبن الشرايح هو يكون مربع ...قطعيه على شكل مستطيلات ..
الان حطي الشريحه على الصينيه ..وفي الطرف العلوي منها ...
حطي قطعه مشروم وقطعتين زيتون وقطعه جبن ..
ثالثا : لفي الشريحه بشكل اسطواني ..واخذي اعواد الاندومي ودخليهم فيها من الوسط ..
علشان ما تنفتح ويطلع اللي داخلها ...
راعيه الموضوع كانت مستخدمه اعواد اسنان ..بس انا استعملت اعواد اندومي ..وكله يفي بالغرض ..
رابعا : اخذي الشريحه خليك ماسكتها بالعود وبعنايه عشانما تنفك ..
غطسيها في البيض ومن الدقيق وبعدين البقسماط ..
واذا حسيتي البقسماط مو راضيه تلزق ...رجعي غطسيهافي البيض وبعدين غطسيها في البقسماط ..
خامسا : اخذي الاعواد وحطيها في مقلايه مسطحه بزيت قليييل ..قد اللي تتماسك ..
بعدين افتحي الفرن ودخليها فيه الين ما تحسين انه لحم الدجاج صار مطبوخ وقابل للاكل ..